Novinky

Předvánoční „opulentní” přechutnávání

21.1.2019 8:53:00

Myslím, že degustační rok ve Viničním altánu jsme zakončili nejen tradičně, ale opravdu stylově. A to jedenácti víny z rodinného Vinařství Kubík ve Velkých Bílovicích. Již jedenácté přečchutnávání s Vinařstvím Kubík ve Viničním altánu jsme zahájili s „pražským tykadlem” vinařství Honzou Vorbou, a to Sauvignonem 2017 v pozdním sběru, formálně ještě suchým vínem s pěknou vůní po nazrálých peckovinách v jemném minerálním závoji... Celý článek

Rodinné vinařství Jedlička (Bořetice). Pozvánka na ochutnávku vín

19.1.2019 7:00:00

Opravdové bořetické vinné chuťovky na Vás po necelém roce opět čekají ve Viničním altánu v pražské Gröbovce. Tentokrát v úterý 22. ledna v 18.30 hod. Rodinné vinařství Jedlička (Bořetice) Deset výborných vín z ročníků 2015 až 2018, včetně několika obzvlášť vydařených lahůdek, pro Vás připravili v bořetickém vinařství. Svou skvělou vinařskou rukou se na nich "podepsal" vyhlášený a nepřehlédnutelný ... Celý článek

Pestrá paleta z chvalovického sklepa

18.1.2019 9:02:00

Richard Šemík z Rodinného vinařství DeVino ve Chvalovicích u Znojma nám po roce představil pestrou paletu deseti vín z ročníků 2016 až 2018. Pět bílých vín, jedno šumivé, tři červená a závěrečné likérové. Zavínili jsme se tak trochu specialitou, šumivým vínem spontánně kvašeným se zbytky kvasnic, uzavřeným „pivním” víčkem. Cuvée odrůd Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský a Muškát moravský s přibližně 10 g/l zbytkového cukru. Ve vůni nazrálé světlé ovoce ... Celý článek

Pinotová krása z Mělníka

16.1.2019 8:13:00

Mělnická vína ze svého vinařství přijela po roce opět představit paní Bettina Lobkowicz. Ale tentokrát je převážně prezentoval mladý sklepmistr Jonáš Grepl. Přitom za vstřícného „dohledu” majitelky vinařství. Ochutnali jsme deset vín - dva sekty, pět tichých bílých vín a tři červená. A to z ročníků 2014 až 2018. Zahájili jsme novinkou ve Viničním altánu, sektem Bettina Lobkowicz Ryzlink rýnský brut, vyrobeným... Celý článek

Společenský klub

Lahodné a velice vhodné chuťovky k vínu. Barčinky®

16.6.2018 7:00:00

Lahodné a velice vhodné chuťovky k vínu. Barčinky®

Nová hvězda na trhu pro labužníky. Barčinky®

Možná, že jsem překonala obložený chlebíček, nejméně praktičností.
Skvělý obložený chlebíček bývá často předmětem nežádoucího veselí, kdy dámám padá vajíčko do dekoltu a pánům abstraktně zdobí kravaty. Nejen proto jsem vymyslela Barčinky.

S obrovskou úctou k pánům Paukertovi a Janu Skramlíkovi, vynálezcům obložených chlebíčků, musím se smutkem konstatovat, že dnes používané suroviny na chlebíčky, včetně veky, jsou pro mne nemyslitelné. Majonézy z rybího tuku, veka je chemická sloučenina náznaku mouky s něčím a tak bych mohla dlouze pokračovat. Z důvodů těchto jsem udělala Barčinky, které jsou naprosto poctivé.


Pokračování na  barcinky.cz

TOPlist