Nesmírně atraktivní a zároveň půvabné bylo neformální srovnávání vín „starého“ a „nového“ světa. Paní Šárka Windsorová z dovozní společnosti Wine-Wine, s.r.o nám představila čtyři portugalská, tři australská a navíc jednu španělskou vinařskou třešničku. Celkem osm vín – dvě bílá a šest červených. Většinou velmi pěkná vína, z nichž však především ta australská z rodinného vinařství Hollick Wines byla v trochu vyšší cenové kategorii. Nejprve jsme ochutnali bílé víno Quinta da Murta 2007, D.O.C. Bucelas, z portugalského vinařského regionu Estremadura. Velmi svěží a pikantní víno z odrůdy Arinto, která je dost podobná Ryzlinku rýnskému. Převládala chuť bílého rybízu, hrušky a jemných citrusů. Příjemný vstup. Následující Quinta da Murta Clásico 2006, D.O.C. Bucelas ze stejného vinařství strávilo několik měsíců v novém sudu z francouzského a amerického dubu. Za výraznými barikovými tóny se skrývalo plné tělo s náznaky sušených meruněk a jemných medových tónů. Bohužel, ovoce bylo barikem dost potlačena, a třebaže se víno postupně otevíralo, ovocná složka se pořádně neodhalila. Škoda! Na řadu přišla dvě červená vína, opět z vinařství Quinta da Murta. Nejprve Quinta da Murta, Touriga Nacional 2005. V poměrně výrazné vůni byly zřetelně cítit tmavé lesní plody. V identické chuti bylo víno jemně pikantní, zřetelná byla jemná vanilková stopa a ještě zřetelné třísloviny ve středně plné dochuti. Velmi mne potěšilo cuvée Valle da Murta Touriga Nacional/Syrah 2006 s krásnou ovocnou vůní (maliny, ostružiny, borůvky). V chuti plné lesních plodů hladily sladké taniny. Pěkně zaoblené tělo chuťově bohatého vína, které se dá pořídit za poměrně vstřícnou cenu. V jakési mezihře přišlo na řadu krásné španělské víno z vinařství Frutos Villar v mé milované vinařské oblasti Toro. Muruve Reserva 2001 se předvedlo v elegantní fazóně, a třebaže podle mého mínění nedosahuje kvality crianzy 2003, přímo laská svým vyzrálým a zaobleným tělíčkem plným lesních plodů a tmavých peckovin zahaleným do jemného vanilkového závoje. Cenově je ovšem poněkud výš a v porovnání s víny z nižší řady vinařství si to tak docela nezaslouží. Z bohaté produkce rodinného vinařství Hollick Wines z oblasti Coonawarra v jihovýchodním cípu Austrálie jsme ochutnali tři vína, která patří ke střední řadě vinařství. Pinot Noir 2005 se představil jemnou vůní po tmavých peckovinách s lehce vanilkovými tóny. V identické chuti, velmi jemné a elegantní, potěšil příjemně ovocný, téměř sametově ovocný závěr. Líbil se mi také Shiraz 2004 s výrazněji kořenitou ovocnou vůní a vanilkovou stopou po zrání v dubovém sudu. V chuti přecházela kořenitost až to skořice, která se mísila s bohatým tmavým ovocem. Víno překvapilo lehce pikantním závěrem, ale osobně bych dal přednost předchozímu, zřetelně hladšímu pinotu. Rozhodně nejlepším vínem večera bylo Hollickovo cuvée Cabernet Sauvignon/Shiraz 2004, v němž rozhodující podíl (65 %) měla klasická australská odrůda. Víno potěšilo krásnou vůni po tmavém ovoci, ve vyváženém těle bylo velmi bohaté, plné zralého ovoce s již uhlazenými tříslovinami. Lehký nádech vanilky dodal delší ovocné dochuti elegantní styl. Opravdu velmi pěkná tečka za neformálním srovnáváním jihoevropských a australských vín. Tentokrát zvítězila Austrálie, ale poměr ceny a kvality u červených vín spíše hovoří pro Portugalsko. A tak to vidí „vrcholový tým“: Cabernet Sauvignon/Shiraz (Austrálie) – 9,2 bodu (z 10 možných), Shiraz (Austrálie) – 8,9 b., Muruve Reserva (Španělsko) – 8,7 b, Pinot Noir (Austrálie) – 8,6 b., Valle da Murta Touriga Nacional/Syrah (Portugalsko – 8,4 b., Quinta da Murta, Touriga Nacional(Portugalsko) – 8,1 b., Quinta da Murta 2007 – 7,8 b. a Quinta da Murta Clásico 2006 – 7,4 b. Text a fotografie Libor Chlupatý