Letní námluvy s víny z Itálie
15. 7. 2008
Další zastávkou Merano International Wine Festival & Culinaria na jeho Eurotour 2008 byla počátkem července Praha. Převedeno do srozumitelnějšího jazyka: v pražském hotelu Marriott se našim odborníkům z řad dovozců, prodejců, restauratérů, sommelierů a vybraných publicistů představily na dvě desítky producentů vína z 10 vinařských oblastí Itálie. Není to první akce svého druhu u nás, tentokrát však měla o něco komornější charakter, každopádně přinesla některé zajímavé příležitostí pro všechny lidi kolem vína, samozřejmě hlavně italského. Dusné předbouřkové počasí v Praze i počátek prvního prázdninového měsíce se postaraly o to, že setkání s italskými víny, vinaři a prodejci se nekonalo v nedýchatelné atmosféře přeplněného sálu, jako tomu často bylo při obdobných prezentacích a „workshopech“. Bylo více času a klidu na pečlivější poznání prezentovaných vín i rozhovory u jednotlivých improvizovaných stánků. Není žádným tajemstvím, že dostat další italská vína na náš omezený a doslova přeplněný trh není jednoduché. Proniknout se dá především spojením vysoké kvality vín s jejich příznivou cenou. V případě setkání v hotelu Marriott jsem tento trend zaznamenal jen v omezené míře. Samozřejmě – kvalitní i vynikající vína jsem, stejně další hosté, rozhodně objevil. Obzvlášť příznivé ceny jsem však hledal velmi obtížně. Pokud jde o kvalitu, ze sektů a bílých vín mne nejvíce oslovily tyto prezentované vzorky: z piemontského vinařství Valditerra dvě vína z odrůdy Cortese di Gavi – Tenuta Marlassino Gavi DOCG a Vigna del Lago Gavi DOCG. Chuťově velmi zajímavé bylo cuvé Satrico Lazio IGT (Chardonnay, Sauvignon Blanc a Trebbiano giallo) z vinařství Casale del Giglio z oblasti Lazio. Velmi zdařilá byla také nabídka šumivých vín Prosecco di Valdobbiadene DOC z vinařství Adami a Col Vetoraz Spumanti. Cantina di Casteggio zase představilo mimo jiné skvělé šumivé víno z odrůdy Chardonnay – Vino Spumante di Quilitá Postumio 100 Anniversario. Nabídka červených vín byla pochopitelně nesrovnatelně bohatší, každopádně bych se však chtěl zmínit ještě o jednom růžovém vínu, které se předvedlo ve skvělé formě: Ciro’ Rosato z vinařství Cantina Scala v Kalábrii. A moji „červení“ favorité? Především to jsou tři vína z vinařství San Rustico z Veneta: Valpolicella Classica Superiore DOC Ripasso San Rustico 2004, „Gaso“ Amarone Classico della Valpolicella DOC Riserva a především Amarone Classico della Valpolicella San Rustico. Nádherná, plná, ale také cenově dražší vína. Mile mne překvapily dva italské syrahy z oblasti Lazio nedaleko Říma. Stoprocentní Shiraz Lazio IGT 2004 a cuvée „Mater Matula“ Lazio IGT, v němž bylo 15 % odrůdy Petit Verdot. Nádherně ovocná vína ze zřetelnou animální stopou. Vřele doporučuji také cuvée „Briseo“ Calabria IGT (65 % Gaglioppa a 35 % Magliocco z kalabrijského vinařství Cantina Scala. A ještě alespoň další dvě vinařství. Prvním je Fattoria La Rivolta z Kampánie a víno Aglianico del Taburno DOC. Druhým pak vinařství Conti Zecca z jihoitalské oblasti Puglia. Tady se mi líbila tři vína, dvě s převahou odrůdy Negroamaro („Cantalupi“ Riserva DOC Salice Salentino 2004 a „Terra“ Conto Zecca 2004 DOC Leverno), a hlavně mé oblíbené Primitivo, tentokrát v podobě vína Conti Zecca IGT Salento. Mohl bych zmínit ještě několik dalších vín z více než šedesáti prezentovaných vzorků. Jenže tato vína je nutné především ochutnat, a to často ne pouze jednou. Každopádně jsem velmi zvědavý, zda některá z nich se časem objeví na našem trhu. Je sice nasycen italskými víny, ale pro některá by se zde jistě místo ještě našlo. Byl by to jistě pozitivní výsledek dalších italských vinařských námluv v Praze. Text a fotografie Libor Chlupatý